News

I “puristi” adorano il suo gusto intenso e lo preferiscono assoluto, altri lo utilizzano addirittura per creare cocktail d’autore o intinto nel cioccolato amaro. Nel corso della sua storia millenaria,

Il Gorgonzola Dop è uno dei formaggi più antichi e versatili nel panorama caseario italiano. Nato intorno all’anno 1000 nella pianura padana, è qui che la sua diffusione cresce nei secoli grazie alle

Anche nel 2026 il Consorzio di tutela si prepara ad intervenire ai principali appuntamenti fieristici internazionali per promuovere il Gorgonzola Dop presso buyer e consumatori esteri. Si è appena

Gli innamorati si preparano a festeggiare San Valentino, la ricorrenza che il 14 febbraio celebra in tutto il mondo l’amore romantico. Che sia una cena a casa o al ristorante, l’atmosfera è fondamenta

Il Consorzio Gorgonzola si presenta puntuale anche quest’anno al Foodex Japan 2026, manifestazione dedicata all’agroalimentare giunta alla 51° edizione che si terrà a Tokyo dal 10 al 13 marzo 2026 pre

Il commento del Presidente del Consorzio Antonio Auricchio La produzione di Gorgonzola Dop raggiunge nel 2025 il record di 5.421.517 forme. Lo rende noto il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gor

La terza domenica di gennaio si celebra la Giornata Mondiale della Neve stabilita dalla Federazione Internazionale Sci (FIS) nel 2012, per insegnare alle nuove generazioni a rispettare l’ambiente mont

Hai messo alla prova la tua mente con la nostra enigmistica? Qui trovi tutte le soluzioni, per riscoprire ogni gioco e goderti il gusto della sfida fino all’ultimo indizio.   Gennaio  

Il Gorgonzola Dop è uno degli ingredienti più amati al mondo. Lo dimostrano le ricerche degli utenti che, nel periodo Nov 2024 - Ott 2025, lo hanno visto al sesto posto tra i formaggi più ricercati

Come ogni anno vi proponiamo qualche consiglio utile per portare tutta la golosità e il buonumore del Gorgonzola Dop anche sulla tavola natalizia. Questa eccellenza italiana, a base di latte vaccino i

Il sale, scientificamente noto come “cloruro di sodio”, è un alimento a cui prestare attenzione nell’alimentazione quotidiana. Un suo consumo eccessivo, infatti, può aumentare la pressione arteriosa e

Secondo l’aggiornamento mensile del Consorzio, la produzione di Gorgonzola Dop al 31.10.2025 è di 4.443.866 forme, con un aumento rispetto all'anno precedente di 79.554 forme (+1,82%) e un aumento ris